Bienvenue au W

Restaurant, épicerie fine, cave à vin, cuisine à l’ardoise, produit frais de saison

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Horaires :
Mardi au jeudi : 10h-18h45
Vendredi au samedi  : 10h-21h
Fermé le lundi

8 place de la mairie, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

restaurant le w

Une carte de saison

Côté cuisine, Tim Weinle propose une carte éphémère qui varie au gré des saisons. La cuisine du chef et les desserts d’Anaëlle se dégustent sur place ou à emporter.

Les mets sont préparés avec des produits locaux et de saison. Actuellement, il est possible de déguster en entrée un ceviche de daurade royale au lait de coco et combava ; en plat, un croustillant de thon rouge avec une compotée de chorizo et choux blanc au combava ou une pluma de cochon breton avec une purée maison et son jus de viande. Pour les amateurs de tête de veau, le W en propose, tous les 1er samedi du mois. Samedi 4 juin, de la tête de veau sauce gribiche sera en suggestion.

La carte

- Menu enfant Plat dessert 11 €

Entrées

Ceviche de daurade Royale, lait de coco et combava - 13€

Buratta des Pouilles, méli mélo de tomates - 8€

Saumon Gravlax asperges blanches et râpé de raifort - 11€

Vitello Tonnato sauce câpres et thon - 12€

Plats

Croustillant de Thon rouge, compotée de chorizo et choux blanc au combava - 23€

Entrecôte de Veau, pommes de terre grenaille, sauce poivre - 22€

Pluma de cochon Breton purée maison et son jus de viande - 21€

Burger du W, Frites salade - 17€

Desserts

Fraisier à la Vanille de Madagascar - 9€

Moelleux au Chocolat Valrhona glace vanille - 9€

Café gourmand - 9€

Assiette de fromages de chez BORDIER - 8€

Notre équipe

Caroline et Tim Weinle se sont rencontrés au restaurant étoilé La Côte Saint-Jacques, à Joigny (Yonne), où ils travaillaient tous les deux.

Tim Weinle y était cuisinier et bénéficie d’ailleurs d’une riche expérience en cuisine dans plusieurs restaurants étoilés. Ce couple a posé ses valises à Saint-Méloir-des-Ondes (Ille-et-Vilaine) et y réside depuis plus de douze ans.

Ils ont travaillé dans des établissements des environs : Tim Weinle comme chef du Bistrot Solidor et Caroline Weinle au Bénétin ou plus récemment dans la boulangerie de Karen et Mickaël, dans le bourg.

Ils aiment…

Très bon accueil, menu du jour ou plats à carte de saison . Belle présentation. Belle épicerie attenante. Déco moderne 👍. Je recommande .


Isabelle Bedeau

Très bon accueil. Cuisine originale et excellente. Vaut le détour. Allez y sans hésiter

Claudine Bataille

Un repas de qualité exceptionnelle pour ce restaurant qui vient d'ouvrir et donc encore peu fréquenté.

Gino

Une super expérience allez y vous ne serez pas déçu je crois que c'est l'un des meilleurs restaurant que j'ai fais. Sans mentir !!! Merci pour l'ambiance et la bonne humeur.

Claire Mirguet